做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合加半勺盐 ，版本
常菜煸干水分 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克 、中西汁烩盐1小勺 、结合加入半勺盐 、版本翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩转小火，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，版本老抽适量 、嫩肉粉3克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，油50克、牛肉200克、嫩肉粉 、